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一瓶葡萄酒,羅曼尼康帝(Romanee-Conti)的要上萬(wàn)美元,嘯鷹(Screaming Eagle)的要幾千美元,奔富(Penfolds)的要幾百美元。所以,出身很重要。
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一瓶葡萄酒,批發(fā)價(jià)可能不到100,到了超市可能過(guò)百,到了餐廳可能上千。所以,你所處的環(huán)境和位置很重要。
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一瓶葡萄酒,不管包裝多好,品質(zhì)不佳也是白搭。所以,內(nèi)涵很重要。
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一瓶葡萄酒,舊世界的強(qiáng)調(diào)風(fēng)土,口感優(yōu)雅,帶有泥土、礦物味。新世界的果香濃郁,口感醇厚,伴有橡木、水果味。所以,個(gè)性很重要。
5
一瓶葡萄酒,在它最佳的適飲期飲用,才領(lǐng)略到其巔峰的完美口感。所以,把握機(jī)會(huì)很重要。
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一瓶葡萄酒,可能采用生物動(dòng)力法釀制,雖然口感與普通葡萄酒并無(wú)很大差異,但這種方式更加貼近自然,葡萄酒有機(jī)物含量高。所以,創(chuàng)新很重要。
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一瓶葡萄酒,來(lái)自波爾多左岸名莊,單一葡萄釀制表現(xiàn)不佳,但加入其它葡萄進(jìn)行混釀后往往表現(xiàn)十分優(yōu)秀。所以,合作很重要。
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一瓶葡萄酒,從葡萄的采摘、壓榨、發(fā)酵到陳釀,一步一個(gè)腳印呈現(xiàn)出最佳狀態(tài)。所以,堅(jiān)持很重要。
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一瓶葡萄酒,如果沒(méi)有開(kāi)瓶器、酒杯、醒酒器和美食等眾多好伙伴的傾力相助,也得不到完美的呈現(xiàn)。所以,朋友很重要。
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一瓶葡萄酒,就算是出自大師之手,多多少少都會(huì)有點(diǎn)瑕疵。所以,包容很重要。
11
一瓶葡萄酒,在長(zhǎng)時(shí)間的陳年后變得更加香醇,帶著成熟的韻味。所以,自我積累和沉淀很重要。
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一瓶葡萄酒,未必能滿足所有人的口味,找到欣賞的人就足夠了。所以,合適很重要。
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